简式手抓饭
简式手抓饭是【huameitang169】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简式手抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新疆羊肉手抓饭最著名,今天教一个简版手抓饭,好吃,做法简单。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 洋葱:适量 |
葡萄干:适量 | -- |
简式手抓饭的做法步骤
简式手抓饭做法技巧/窍门/补充说明:
煮饭可用砂锅,也可用电饭锅;用砂锅煮饭要用小火,不然会粘锅糊底的;羊汤不能太多太少,少了米饭容易夹生发干,多了米饭发粘口感不好,(煮米饭要加的水正常没过食指第一个指节)可先试试要放多少水,以免加多加少。