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红烧鲳鱼

菜谱编号:225-266
红烧鲳鱼是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
红烧鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友来家做客,烧了这条鲳鱼,大家都说味道真好。

红烧鲳鱼主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鲳鱼:1条--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味极鲜酱油:适量红烧汁:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 第五步:翻面煎一下。
  • 第二步:葱姜蒜切好。
  • 第十步:煮至汤汁浓稠关火,加入鸡精调匀。
  • 第四步:改小火将鱼煎一下。
  • 第三步:锅里油热,加入葱姜蒜炒香。
  • 第九步:加入味极鲜酱油中火炖煮。
  • 第八步:加入盐。
  • 第一步:鲳鱼洗净,在鱼身上划几刀,更容易入味。
  • 第七步:加入料酒。
  • 第六步:加入适量水,加入红烧汁。
  • 红烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    烧鱼时加入红烧汁味道特别好吃。

    相关食材:鲳鱼

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