当前位置：首页 > 菜谱大全 > 宝宝辅食——鲳鱼粥

宝宝辅食——鲳鱼粥

菜谱编号：247-733

宝宝辅食——鲳鱼粥是【GCbaby】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝辅食——鲳鱼粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲳鱼富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效，老少皆宜。且鲳鱼刺少肉嫩，还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症，最适合小孩食用了。

宝宝辅食——鲳鱼粥主厨：GCbaby

第八步：青菜叶切碎，另一锅先把水烧开，滴入一滴花生油，倒入菜叶灼熟。

第三步：锅里放适量水，先煮开水，再放鱼进去盖上盖子中火蒸15分钟。

第四步：15分钟后关火，把盘中残留的鱼水倒掉。

第六步：为了保证没有鱼刺，用手把鱼肉慢慢捏碎，除去隐藏的鱼刺。

第九步：用胡萝卜做成小鲳鱼。

第七步：忙起来时这一步忘记拍照了。把鱼肉末倒进奶锅，加入适量白粥，滴入1滴花生油，搅拌均匀，中火煮开1分钟把米煮烂变粘稠即可关火。

第一步：把大米洗净放适量水至电饭煲煮白粥。

第五步：用筷子从中间往两边把鱼皮踢开，夹出鱼肉到小碗。（适量就好，这鱼买大了，我只夹了一半肉出来，另一半淋上酱油我吃了。）

第十步：把粥装到宝宝的碗，摆好造型就好啦。（吃的时候可以加多点青菜，我这里只是为了摆造型逗宝宝。）

第二步：鲳鱼冲洗干净，在鱼身划几刀，在鱼腹部塞几块姜片，上面也放两块姜片。

宝宝辅食——鲳鱼粥做法技巧/窍门/补充说明：

一、蒸鱼的时候去腥三部曲：1、放姜片～2、先等水烧开了再放鱼下锅～3、鱼蒸熟后把盘中残留的水倒掉。
二、鱼一般蒸15分钟足够熟了，蒸的时间太长肉会老就不好吃了。

菜谱标签：粥

相关食材：鲳鱼

相关菜谱：: 红烧鲳鱼的做法[图解]; 家常炖鲳鱼的做法; 酱香鲳鱼的做法; 豉汁蒸南鲳鱼的做法; 【粤菜】一品鲳鱼的做法; 清煮刀鲳鱼的做法; 清蒸鲳鱼的做法; 红烧鲳鱼的做法; 红烧金鲳鱼的做法; 红烧鲳鱼的做法[图解]; 清蒸金鲳鱼的做法; 红烧鲳鱼的做法; 梅菜干烧鲳鱼的做法; 香煎金鲳鱼的做法; 蒸海鲳鱼的做法; 【开屏鲳鱼】的做法