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迷你小汉堡

菜谱编号:225-279
迷你小汉堡是【未央花开】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你小汉堡”。
迷你小汉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己在家做汉堡,用料十足,做法简单,但是做好了的汉堡吃起来味道一流,不亚于面包店里的,吃完还想吃,我做的又是迷你型,又好玩又好吃”

迷你小汉堡主厨:未央花开

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克牛奶:240克
鸡蛋:70克--
辅助料用量
白糖:40克发酵粉:5克
鸡脯肉:300克生菜:150克

迷你小汉堡的做法步骤

  • 第三步:汉堡坯子放在烤盘上,烤箱最高火丁2分钟,关掉烤箱,让烤箱有余温,面包发酵两倍大刷蛋液撒芝麻。开始烤制180度20分钟,中间要观察火候。
  • 第二步:面团发酵后,取出揉搓排气,再醒发,分剂子一个约40g揉圆型在此发酵20分钟
  • 第一步:牛奶240g倒入面包机,打入鸡蛋一枚和白糖40g倒入面粉500g发酵粉5g开始发面程序
  • 第六步:小汉堡切两半抹上千岛酱加入生菜和炸好的鸡块,太好吃了,
  • 第五步:成品
  • 第四步:烤制好的小汉堡喷喷香
  • 迷你小汉堡做法技巧/窍门/补充说明:

    面包机里先倒入牛奶和白糖鸡蛋再倒入面粉最后发酵粉开始发面程序,揉好后倒出再用手揉,揉出手膜就可以了,放进面包机发酵,分好剂子揉圆型再次发酵,做出的汉堡特绵软口感也好。

    菜谱标签:儿童烘焙快餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你小汉堡。

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