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鱿鱼香菇蒸肉饼

菜谱编号:225-343
鱿鱼香菇蒸肉饼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼香菇蒸肉饼”。
鱿鱼香菇蒸肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼香菇蒸肉饼是广东比较常见的菜式,做法普通,但味道鲜美,给小朋友下饭,秒杀的

鱿鱼香菇蒸肉饼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:适量干香菇:适量
干鱿鱼:适量色拉油:适量
辅助料用量
牛肉粉:适量糖:适量
盐:适量胡椒粉:适量
生粉:适量蚝油:适量

鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤

  • 第四步:调味料与肉末拌透后加进生粉
  • 第七步:沸水下锅,蒸10分钟左右
  • 第五步:所有材料拌均匀后,静置10分钟
  • 第一步:备材料,干香菇、干鱿鱼预先泡透
  • 第二步:泡透的香菇、鱿鱼切细
  • 第三步:在猪肉末内放所有调味料
  • 第六步:取一抹了油的碟子,放上肉饼材料,淋小许油与1汤匙的水
  • 第八步:取出即可食用
  • 鱿鱼香菇蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    干鱿鱼用的是小只的。半个巴掌大小那种

    相关食材:鱿鱼香菇

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