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素炒绿豆芽

菜谱编号:225-348
素炒绿豆芽是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒绿豆芽”。
素炒绿豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆芽虽然是普通的食材,但是在厨房里不可缺少的,绿豆芽即可以单独烹制,也可以作为辅料使用。热炒凉拌都可以。但是现在要想吃绿豆芽,最好是自己发,买的实在是不敢吃。

素炒绿豆芽主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:500克芹菜:2棵
干豆腐:200克--
辅助料用量
油:1汤匙盐:8克
味精:2克生抽:1茶匙
葱:适量--

素炒绿豆芽的做法步骤

  • 第十二步:翻炒均匀即可关火。
  • 第四步: 干豆腐切条。
  • 第十步: 放入绿豆芽。
  • 第七步: 翻炒均匀后,放入芹菜。
  • 第三步: 芹菜洗净切段。
  • 第一步:主辅料: 绿豆芽、芹菜、干豆腐
  • 第二步: 把绿豆芽冲洗干净。2
  • 第八步: 炒匀,加适量生抽。
  • 第九步: 加少许水烧制1分钟,使干豆腐变软。
  • 第十一步: 加盐味精调味。
  • 第六步:放入干豆腐。
  • 第十三步: 出锅装盘,即可上桌。
  • 第五步: 热油,炒香葱花。
  • 素炒绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一般烹制绿豆芽,放几粒花椒爆锅,有一股特殊的香味。
    2、不放配料也可以。

    相关食材:绿豆芽豆芽绿豆

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