生肖饽饽
生肖饽饽是【salila82】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生肖饽饽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
明天就是正月十五,大部分地区有吃汤圆的习俗,而胶东地区的习俗则是蒸属相饽饽。我虽然是个正宗南方人,到山东也有1年的时间,入乡随俗,咱也跟一把风,学习蒸几个简易的属相饽饽。除了几个属相,额外蒸了几只小刺猬饽饽,因为刺猬是可以助发家生财的吉祥之物。刺猬做好后,放在米柜、粮囤、面箱等地方,用以祈求来年财物滚滚,用之不尽,取之不绝。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | 水:190克 |
酵母:2克 | -- |
辅助料用量 | |
黄色素:少许 | 红色素:少许 |