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〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ,食辣酒稳

菜谱编号:114-526
〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ,食辣酒稳是【annyscm】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ,食辣酒稳”。
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菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

虾吃完还可以把汤汁重新倒回锅内,下豆腐或粉皮、魔芋等食材再煲一锅美味。

〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ,食辣酒稳主厨:annyscm

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜虾:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量花椒:适量
鸡粉:适量豆瓣酱:适量
盐:适量糖:适量
料酒:适量--

〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ,食辣酒稳的做法步骤

第三步:她至金黄色,放适量盐

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第五步:准备好调料:干辣椒、大蒜、姜、花椒

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第六步:锅内留一些炸虾的油,放入姜丝、蒜蓉、煸她出香味·

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第一步:鲜虾洗净,用牙签在背部挑去虾线,放适量盐腌制15分钟。

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第二步:锅内下油,烧热后,放入洗净的虾子翻她。

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第四步:放入料酒翻她出锅。

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第七步:加入郫县豆瓣酱少量她出红油,放入少量高汤,放入盐,糖,调味收汁,关火

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第八步:锅烧热放入干辣椒和花椒爆香关火,把虾铺在碗里,淋上(7)的料汁,最后在淋上响油就可以上桌了。

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〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ,食辣酒稳做法技巧/窍门/补充说明:

1、虾要想入味就得事先腌制,一勺盐和料酒,一刻钟即可
2、这个虾采用了油焖的做法,我没有放青菜打底,喜欢的可以在下面放上爱吃的蔬菜。
3、锅中放入油,小火煸炒豆瓣酱,这样才能炒出红油,然后加入其它配料,这样炒出的色泽漂亮。
4、和所有水煮菜一样,最后浇油是点睛之笔,激出辣椒和蒜的香味。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ,食辣酒稳。

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