第三步：她至金黄色，放适量盐
第五步：准备好调料：干辣椒、大蒜、姜、花椒
第六步：锅内留一些炸虾的油,放入姜丝、蒜蓉、煸她出香味·
第一步：鲜虾洗净,用牙签在背部挑去虾线，放适量盐腌制15分钟。
第二步：锅内下油,烧热后,放入洗净的虾子翻她。
第四步：放入料酒翻她出锅。
第七步：加入郫县豆瓣酱少量她出红油，放入少量高汤,放入盐,糖,调味收汁，关火
第八步：锅烧热放入干辣椒和花椒爆香关火，把虾铺在碗里，淋上（7）的料汁，最后在淋上响油就可以上桌了。
〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ，食辣酒稳
〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ，食辣酒稳是【annyscm】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ，食辣酒稳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
虾吃完还可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉皮、魔芋等食材再煲一锅美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 鸡粉：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ，食辣酒稳的做法步骤
〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ，食辣酒稳做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾要想入味就得事先腌制，一勺盐和料酒，一刻钟即可
2、这个虾采用了油焖的做法，我没有放青菜打底，喜欢的可以在下面放上爱吃的蔬菜。
3、锅中放入油，小火煸炒豆瓣酱，这样才能炒出红油，然后加入其它配料，这样炒出的色泽漂亮。
4、和所有水煮菜一样，最后浇油是点睛之笔，激出辣椒和蒜的香味。
相关食材：虾