虾皮炒饽饽
虾皮炒饽饽是【yxeg5】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮炒饽饽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39·3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素外，铁、钙、磷的含量也很丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 贴饽饽：200克 | 虾皮：50克 |
| 洋葱：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 韭菜：适量 | -- |
虾皮炒饽饽的做法步骤
虾皮炒饽饽做法技巧/窍门/补充说明：
放入盐调味的时候，要视虾皮的咸淡程度而定。虾皮一定要炒酥脆，一个是香，最重要的是炒酥脆后一点都不腥了
菜谱标签：热菜