第九步:双手小指对起来,在印记处挖出鼻儿
第十一步:屉布打湿,拧干,饽饽上蒸格醒发10分钟
第十步:大枣剪成条塞入鼻儿中
第四步:醒发至两倍大
第十二步:大火蒸15分钟。关火,两三分钟后再开锅盖,饽饽蒸好了
第一步:准备材料
第七步:将圆面团尾部拧一下收进去
第三步:温水和开酵母,将面粉和成较硬的面团
第六步:分成四等分,每份分别揉搓均匀,做饽饽,揉至表面光滑团圆,留尾部
第五步:将面团长時间使劲揉匀
第二步:大枣洗净备用,找一个侧面有花纹的硬币,开水烫过备用
第八步:团圆的饽饽,顶部和四周用硬币均匀压上五道印儿