老北京桂花墩饽饽
老北京桂花墩饽饽是【万山红】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京桂花墩饽饽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
墩饽饽是老北京宫廷小吃，添加了桂花，香甜可口，而且萱软又不失韧劲，是美味可口的面食，也可以当做小点心来吃。加了宫廷的就会给人做起来很麻烦的感觉，其实做法并不难，现在咱就把它老菜新做，变成咱的家庭美食。怎么在家做老北京宫廷美食墩饽饽？咱们一步步的往下做吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 自制米酒：100克 |
| 酵母粉：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂花酱：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：20克 | -- |
老北京桂花墩饽饽的做法步骤
老北京桂花墩饽饽做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有米酒，直接用发酵粉发酵即可，发酵粉的量用5克。
相关食材：桂花