五色汤圆
五色汤圆是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五色汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
正月十五闹元宵!自制黑芝麻馅儿,加上健康的果蔬粉调色出彩色的汤圆。这样的元宵好看又好吃。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
抹茶粉:少许 | 水磨糯米粉:400克 |
可可粉:少许 | 紫薯粉:少许 |
南瓜:少许 | -- |
辅助料用量 | |
熟猪油:40克(馅) | 白砂糖:40克(馅) |
黑芝麻:150克(馅) | -- |
五色汤圆的做法步骤
五色汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
建议每和好一种面团,立即包好,再和下一种颜色面团。防止变冷,变干,不太好包馅。
包好的汤圆放在洒少许糯米粉的盘中,防止粘黏。
如果一次做的多,可以让汤圆表面滚一层糯米粉后放入保鲜袋中,袋口扎起来,放入冰箱冷冻保存。