年初一菊花饺子
年初一菊花饺子是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年初一菊花饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
北方习俗,年初一要吃饺子,除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运,通常为白菜馅,百财百财,要发财的节奏哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:400克 | 紫甘蓝:200克 |
猪肉馅:300克 | 白菜:150克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 五香粉:适量 |
胡椒粉:适量 | 酱油:适量 |
料酒:适量 | 老汤:适量 |
盐:适量 | 葱:适量 |
姜碎:适量 | -- |
年初一菊花饺子的做法步骤
年初一菊花饺子做法技巧/窍门/补充说明:
煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
相关食材:菊花