年初一菊花饺子
年初一菊花饺子是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年初一菊花饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方习俗，年初一要吃饺子，除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运，通常为白菜馅，百财百财，要发财的节奏哦!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：400克 | 紫甘蓝：200克 |
| 猪肉馅：300克 | 白菜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 五香粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 老汤：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜碎：适量 | -- |
年初一菊花饺子的做法步骤
年初一菊花饺子做法技巧/窍门/补充说明：
煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
相关食材：菊花