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菊花清蒸萝卜

菜谱编号:256-461
菊花清蒸萝卜是【猫哥知味】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花清蒸萝卜”。
菊花清蒸萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天,吃萝卜,补气润喉。

通常萝卜要么炖汤,要么红烧。今天教大家一道简单清淡的清蒸萝卜。

初秋白富美,美食小清新。

——猫哥知味

菊花清蒸萝卜主厨:猫哥知味

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:一根杭白菊:4-5朵
葱花:适量蒜泥:适量
辅助料用量
蒸鱼豉油?:适量盐:适量
蒸鱼豉油:适量--

菊花清蒸萝卜的做法步骤

  • 第一步:白萝卜均匀切片,每一片上在一面切横竖各一,呈十字刀,不切断,方便入味。撒盐腌制五分钟
  • 第二步:萝卜摆盘,洒杭白菊,上蒸锅蒸十分钟,萝卜半透明装出锅
  • 第三步:热锅,倒入蒜蓉葱花,豉油,水,做成浇汁,勾薄芡
  • 第四步:浇汁倒在萝卜上,上桌
  • 菊花清蒸萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    白萝卜切十字刀,方便入味!

    菜谱标签:热菜素菜
    相关食材:萝卜菊花

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