第四步:放入淀粉盆中,沾上淀粉,沾上后抖落抖落,反复几遍,沾满
第六步:她勺留底油,下入番茄酱煸她一下,要小火,加糖·醋加适量水,熬到起小泡時加一點水淀粉
第八步:装饰上花叶
第五步:油温七-八成热時入油锅中炸,可以用筷子夹住底部,下入定下形,这样可以使菊花散开,定形炸一会后,捞出,复炸一遍再
第一步:里脊肉先冷动一会,稍硬即可,比较好切,先橫着切片但底部不能切断,如果切不好可以用筷子垫在底部,
第二步:再竖过来切条,个人感觉还是细點比较好看,但要注意底部千万别切断
第七步:把番茄酱汁浇到炸好的菊花肉是即可
第三步:小碗打入鸡蛋清,放入切好的肉,加入盐·料酒·花椒水,用手抓一下,淹十分钟
第九步:成品图