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花生汤圆

菜谱编号:225-804
花生汤圆是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生汤圆”。
花生汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节,吃汤圆啰,和小朋友一起做亲子汤圆吧,最传统的花生汤圆,人人爱吃。煮的时候添加生姜。红枣,吃的时候加蜂蜜,简单好吃,不失传统,又比传统增加口感。

花生汤圆主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克花生酱:100克
白砂糖:130克--
辅助料用量
生姜:5克枣片:2克
蜂蜜:10克--

花生汤圆的做法步骤

  • 第六步:包入花生酱,收口,搓圆;
  • 第三步:糯米粉中间划一个洞,把煮沸的糖水倒入;
  • 第二步:100克白砂糖加160克清水煮沸;PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解。
  • 第八步:放入做好的花生汤圆,大火煮沸,改为小火煮,等汤圆全部浮起,汤圆即熟。
  • 第七步:30克白砂糖、生姜丝、枣片,放入清水中,煮沸,再小火熬二分钟,使得生姜味、枣味全出来;
  • 第九步:吃的时候加入蜂蜜,拌均既可以。PS:蜂蜜不时候放锅煮,温度太高失去蜂蜜营养。
  • 第五步:再揉成长长的米团,分成10克一个小团,擀薄;
  • 第四步:揉成光滑米团;
  • 第一步:准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖(100克,30克留着等会煮汤圆用)、水;PS:糯米粉建议用水磨糯米粉。
  • 花生汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·糯米粉用水磨糯米粉;
    2·煮汤圆的时候一定要水开之后再放汤圆;
    3·蜂蜜不时候放入锅中煮;
    4·馅可以选择自己喜欢的味道。

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生汤圆。

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