第六步：当花生米一两个咯咯作响的時候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
第五步：锅铲不停的翻动。
第八步：将盐拌匀，花生米凉透即会酥脆了，那時即可食用了。
第七步：花生米装到盘子内，倒入适量的盐。
第一步：花生米准备好。
第四步：锅内加少量的食用油，小火慢慢加热。
第二步：花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。
第三步：她锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。
下酒好菜-----油炸花生米
下酒好菜-----油炸花生米是【寻找无双】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒好菜-----油炸花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是今天的第二道下酒菜，
油炸花生米，
我所认识的男性中，
好像没有听谁说不爱吃这个菜。
就连我自己，
也忍不住拿来当小零食而吃几颗。
如果不是怕发胖控制自己，
估计老公也不会一个人大快朵颐的。
油炸花生米，
酥酥脆脆，
吃起来满口生香，
回味无穷呢。
最关键的是，
只要掌握好火候，
炸起来非常方便哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |