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花生米拌鸡腿肉

菜谱编号:497-545
花生米拌鸡腿肉是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生米拌鸡腿肉”。
花生米拌鸡腿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的一道菜。下饭酌酒都很好。

花生米拌鸡腿肉主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡琵琶腿:适量花生:适量
辅助料用量
香菜:适量蒜:适量

花生米拌鸡腿肉的做法步骤

  • 第六步:煮熟的鸡腿去骨,用手撕成小块儿。
  • 第五步:调一个拌料汁儿。鲜味酱油+生抽+蚝油+香油+少许盐+少许白糖+鸡汤。
  • 第七步:鸡肉放盆里,加香菜,蒜末,倒入拌料汁儿拌匀。
  • 第一步:锅里放水,放入鸡琵琶腿,放料酒,大料,葱姜,煮制鸡腿。
  • 第八步:最后放花生米,拌匀即可。
  • 第四步:凉油下锅,将花生米炸熟备用。
  • 第三步:香菜切碎,大蒜切末备用。
  • 第二步:大火煮开,舀去浮沫。改小火,将鸡腿煮熟捞出。
  • 第九步:花生米拌鸡腿肉。
  • 相关食材:鸡腿花生花生米

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