苇叶糯米蒸排骨
苇叶糯米蒸排骨是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苇叶糯米蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个糯米蒸排骨真的是很好吃,糯糯的、香香的,尤其是底部被肉汁浸过的糯米别提多好吃了,家里有客到访的时候总要呈上这道菜,也是见底最快得到赞美最多的哦!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪精小排骨:500克 | 长粒糯米:350克 |
辅助料用量 | |
鲜味酱油:适量 | 十三香:少许 |
白胡椒粉:少许 | 白糖:少许 |
盐:少许 | -- |
苇叶糯米蒸排骨的做法步骤
苇叶糯米蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:
小英子心语:
1·排骨选用小排最好,提前腌制入味透彻。
2·糯米需要长时间浸泡,我是泡了2天,糯米一开始洗好了,在以后的时间里只换水就可以了,一天早晚换两边,夏季更要勤换这点防止天气过热变质。
答配菜谱:排骨与糯米的做法