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猫爪汤圆

菜谱编号:225-981
猫爪汤圆是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫爪汤圆”。
猫爪汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个汤圆不用包馅,制作非常简单,大家不妨一试。

猫爪汤圆主厨:蜜丝漾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:100克木薯粉:10克
甜菜根粉:8克--
辅助料用量
冰糖:适量热水:适量

猫爪汤圆的做法步骤

  • 第四步:两种面团分割成几等份后,再如图中所示,分别分割成五团,一大四小搓圆。
  • 第六步:工作台记住要洒些粉防沾。
  • 第二步:取少许糯米木薯粉与甜菜根粉拌匀。
  • 第一步:糯米粉100克,木薯粉10克混在一起搅匀,8克甜菜根粉。
  • 第五步:先把白色的沾水拼接成猫爪状,再在表面刷水,把红色肉垫稍稍压扁后粘上去。
  • 第九步:可爱吗?
  • 第八步:加入事先煮好的冰糖水就可以开吃了。
  • 第三步:两种材料粉逐些加入热水,搅成雪花状后揉至光滑,再用保鲜膜包住防止干裂。
  • 第七步:把水烧开后转小火,汤圆逐个放进去煮,用筷子轻轻搅一会防止粘底,煮到汤圆浮起来后熄火焖一分钟就可以捞出来盛进碗里。
  • 猫爪汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    加热水时要一点一点加,拌成雪花状就可以揉了。

    菜谱标签:儿童小吃元宵节

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猫爪汤圆。

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