CoCoLc的私菜食谱经--腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面 【传统的意式面】新鲜尝
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
CoCoLc的私菜食谱经--腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面【传统的意式面】新鲜尝
绿叶甘蓝菜【不结球甘蓝菜】刚从庭院里现摘的,第一次尝试的意大利菜,口感很好,和一般的甘蓝菜一样的味道,自己种菜采收,觉得特别的好吃,感到很欣慰。这次用了手擀意式黄金面,自制的腊肉,再加了韭葱鸡骨高汤做了一道香醇的意式炒面。请亲爱的美天,美食朋友一起慢慢地分享“CoCoLc的私菜食谱经--腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面【传统的意式面】新鲜尝”。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
意式黄金面:120克 | 腊肉:40克-50克 |
绿叶甘蓝菜:80克-100克 | 韭葱鸡骨高汤:5-6汤匙 |
辅助料用量 | |
蒜末:一瓣 | 辣椒末:适量 |
黑胡椒粉:适量 | 盐:适量 |
CoCoLc的私菜食谱经--腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面 【传统的意式面】新鲜尝的做法步骤
心得后语:
1:没有绿叶甘蓝菜,使用一般甘蓝菜均可,份量加减自行斟酌即可。
2:请参考“CoCoLc的私菜食谱经--腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面【传统的意式面】新鲜尝”日志:http://home·meishichina·com/space-5901869-do-blog-id-950261·html
3:“绿叶甘蓝菜”请参考日志“CoCoLc的私菜食谱经--庭院里的有机绿叶甘蓝菜【不
结球甘蓝菜】”。
http://home·meishichina·com/space-5901869-do-blog-id-950260·html
4:意式黄金面,请参考“手擀意式黄金面【传统的意式面】新鲜尝”日志:
http://home·meishichina·com/space-5901869-do-blog-id-410723·html
菜谱:http://home·meishichina·com/recipe-103491·html
5:“韭葱鸡骨高汤”请参考“韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】”日志:
http://home·meishichina·com/space-5901869-do-blog-id-949952·html
菜谱:http://home·meishichina·com/recipe-252503·html