腊肉手撕甘蓝
腊肉手撕甘蓝是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉手撕甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
绿甘蓝营养丰富,口感在各种卷心菜中最棒的一种,和腊肉一起干煸之后,味道鲜美,口感爽滑鲜嫩。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:200克 | 绿甘蓝:500克 |
辅助料用量 | |
油:30毫升 | 盐:2克 |
油辣椒:一汤匙 | 鸡精:2克 |
蒜片:适量 | 姜片:适量 |
腊肉手撕甘蓝的做法步骤
腊肉手撕甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:
1·腊肉要用温水洗净后再蒸20分钟这样能配上食材快速烹饪
2·甘蓝菜煸炒过程会出水,所以千万不要加水,这样能保持鲜嫩爽滑的口感
3·腊肉有咸味,要控制盐量
答配菜谱:腊肉与甘蓝的做法