芒果慕斯
芒果慕斯是【独角戏71】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果慕斯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品……
这款慕斯参照了给宝贝做的饭方子，很成功，在此谢谢她的分享！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 戚风蛋糕：2片（6寸） | 淡奶油：250ML |
| 香橙软糖：30克 | 芒果肉：250克 |
| 吉利丁片：2片，10克 | 橙汁：4大汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：40克 | -- |
芒果慕斯的做法步骤
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