第二步:把所有材料揉匀成面团
第六步:擀成长方形面片,用叉子叉些洞洞,切成片片
第五步:折叠擀成面片,重复第4步和第5步两次
第四步:发酵好的面团擀成面片,表面刷一层橄榄油
第一步:准备所有材料:鸡蛋搅匀成蛋液,香葱洗净切细粒
第三步:面团放在室温下发酵1小時
第七步:面片可以按照喜好来做形状,炒做成了长方形和圆形
第八步:把烤盘放入170°C预热好的烤箱中层,烘烤15分钟,烘烤成上色即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【香葱苏打饼干】,用橄榄油和少许盐制作的咸口饼干,少些卡路里,吃起来没那么大心理负担。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:150克 | 橄榄油:30克 |
鸡蛋:1只 | 干酵母粉:3克 |
辅助料用量 | |
食盐:1克 | 苏打粉:0·5~1克 |
香葱:1根 | -- |
第二步:把所有材料揉匀成面团
第六步:擀成长方形面片,用叉子叉些洞洞,切成片片
第五步:折叠擀成面片,重复第4步和第5步两次
第四步:发酵好的面团擀成面片,表面刷一层橄榄油
第一步:准备所有材料:鸡蛋搅匀成蛋液,香葱洗净切细粒
第三步:面团放在室温下发酵1小時
第七步:面片可以按照喜好来做形状,炒做成了长方形和圆形
第八步:把烤盘放入170°C预热好的烤箱中层,烘烤15分钟,烘烤成上色即可
1鸡蛋液要根据面粉的吸水性来调整
2用叉子在面片上叉洞洞,是为了防止烘烤鼓起来不好看
3面片擀得越薄越香脆
4苏打粉千万不要多放
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清新咸口的【香葱苏打饼干】。
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