第七步：油加热至微微冒烟，关火后冷却20秒钟，泼入拌好的辣椒碎中。
第六步：往炸葱剩下的油中多加入些新油，放入香叶、姜片、桂皮和花椒小火慢慢炸枯。过滤出香料。
第八步：一边泼一边搅拌均匀，避免炸糊。
第三步：无水的容器中加入辣椒碎、红糖、芝麻、胡椒粉、十三香。
第五步：搅拌均匀，辣椒呈现出潮湿的状态。
第二步：炸制成浅红棕色盛出备用。不要太过火，否则最后泼热油的時候易容炸糊。
第一步：小干葱切成粒，下入油锅小火炸制。
第四步：再加入生抽、食盐、鸡精、香油和炸好的葱酥。
红葱酥香辣酱
红葱酥香辣酱是【伍加叁宝妈】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红葱酥香辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香味浓郁的红葱酥香辣酱，用来拌菜、炒制干锅菜都是好多搭配。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中粗辣椒碎：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小干葱：3个 | 生芝麻：20克 |