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红酒香煎牛排

菜谱编号:226-318
红酒香煎牛排是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒香煎牛排”。
红酒香煎牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

淡淡的红酒香嫩的牛排

红酒香煎牛排主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
牛里脊:300克红辣椒:1个
红萝卜:2块--
辅助料用量
植物油:20克蚝油:1勺
红酒:3勺淀粉:1勺
大蒜:2颗蒸鱼豉油:1勺
生抽:1勺胡椒粉--

红酒香煎牛排的做法步骤

  • 第五步:放入淀粉拌匀放冰箱腌渍30分钟
  • 第六步:平底锅放植物油烧至5成热将牛排放入中小火煎
  • 第八步:用彩椒红萝卜点缀
  • 第九步:生抽加蒸鱼豉油放入大蒜末做蘸酱
  • 第二步:用刀背敲松
  • 第七步:煎至两面金黄色即可
  • 第三步:处理好的牛排
  • 第四步:放蚝油胡椒粉红酒老抽拌匀
  • 第十步:切成小块蘸着吃超级美味哦
  • 第一步:牛里脊肉切1厘米左右的片
  • 第十一步:香香的嫩嫩的哦
  • 红酒香煎牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉选用里脊肉去掉筋膜,用调料腌渍放冰箱30分钟这样入味哦。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛排

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