香煎澳州肉眼牛排
香煎澳州肉眼牛排是【海哥bro】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎澳州肉眼牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉眼牛排是靠近胸部的肋肌部，肉质鲜嫩，大理石纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花，由于鲜嫩多汁，深受大众喜爱，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛排：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：9克 | 橄榄油：1小勺 |
| 黑胡椒：1小勺 | 海盐：1小勺 |
香煎澳州肉眼牛排的做法步骤
香煎澳州肉眼牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉眼牛排不要煎得过熟，6成熟最好。
2、煎牛排要大火煎。用橄榄油是因为它比较耐热，不容易烧焦。如果是用普通平底锅煎，每一面煎3分钟左右就可以了。因为每块牛排的厚度不一样，所以煎的时间可以适量调整。
相关食材：牛排