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草莓千层蛋糕

菜谱编号:226-327
草莓千层蛋糕是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓千层蛋糕”。
草莓千层蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:250克牛奶:650ML
细砂糖:90克+40克鸡蛋:4颗
黄油:50克动物淡奶油:400克
辅助料用量
草莓:适量(一层约2个量)--

草莓千层蛋糕的做法步骤

第八步:取出后要盖保鲜膜,使面皮保持湿润

草莓千层蛋糕做法第八步骤

第十二步:在面皮上绕圈式挤奶油(效果很平整),摆放切片的草莓

草莓千层蛋糕做法第十二步骤

第十四步:在表面中间位置抹點奶油,加上切碎的草莓碎作装饰

草莓千层蛋糕做法第十四步骤

第四步:面糊过筛,过滤出面疙瘩后,盖保鲜膜冷藏2小時

草莓千层蛋糕做法第四步骤

第七步:可以整块翻面,继续煎几秒钟

草莓千层蛋糕做法第七步骤

第二步:缓慢倒入牛奶,拌匀面糊,直至所有牛奶加完并混合均匀

草莓千层蛋糕做法第二步骤

第十步:草莓切薄片,果尖切碎留着装饰蛋糕表面

草莓千层蛋糕做法第十步骤

第九步:淡奶油加入40g细砂糖,打发完全

草莓千层蛋糕做法第九步骤

第六步:煎至面饼冒泡,表面不粘铲子

草莓千层蛋糕做法第六步骤

第十三步:如此操作,直至盖上最后一层面皮

草莓千层蛋糕做法第十三步骤

第一步:四颗鸡蛋充分打散后加入过筛的面粉和90颗细砂糖,拌匀

草莓千层蛋糕做法第一步骤

第十一步:打发好的淡奶油装入一次性的裱花袋内,剪个小口

草莓千层蛋糕做法第十一步骤

第三步:倒入融化后的黄油,拌匀

草莓千层蛋糕做法第三步骤

第五步:最小火加热锅,加入适量的面糊

草莓千层蛋糕做法第五步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:草莓

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓千层蛋糕。

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