黑米糕
黑米糕是【调料喵】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里买了1斤黑米粉，在网上搜了个黑米糕的方子，做了一下改良。做出来的黑米糕很好吃，比较松软，奶香味十足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑米粉：150克 | 糯米粉：50克 |
| 牛奶：230克 | 糖粉：50克 |
| 脱模膏：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：20克 | 泡打粉：2克 |
| 鸡蛋：3个 | 柠檬汁：数滴 |
黑米糕的做法步骤
黑米糕做法技巧/窍门/补充说明：
这方子做出来的奶香味比较重，不喜欢的可以用水来代替牛奶。蛋白一定要硬性发泡，多打一会儿。
相关食材：黑米