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电饭锅做蛋糕

菜谱编号：022-655

电饭锅做蛋糕是【涵涵123123】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅做蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不用烤箱也能做出美味健康的蛋糕

电饭锅做蛋糕主厨：涵涵123123

第九步：这是没切开之间前的

第十步：刚刚开锅，上面的葡萄干呀。。。。

第四步：加入100克的牛奶，50克的面粉，调成稍稠一点的糊状，盖上盖子备用（时间长了怕干了）

第七步：香喷喷的蛋糕出炉了，绝不逊色于糕点店里买的，无任何添加剂，吃着放心

第一步：首先把蛋黄各蛋清分离，里面加一半的糖

第五步：剩下的糖加入到蛋清中，再把蛋清打成这样的硬性奶油状，这个过程挺考验人的奈心，一定要把它打到就算倒扣盘蛋清也不会掉下来，这一步非常关键，大概需要20分钟

第三步：将蛋黄用打蛋器打成奶油状（我是用手工打蛋器）

第六步：再把打好的蛋清分两次加入调好的面糊中，要上下搅动，千万不可打圈，锅要预热1分钟，并在底部和周围刷上精炼油，然后将调匀后的面糊倒入电饭锅中（我用的是电压力锅），调到15钟，好了以后再焖15分钟左右。（这个过程忘记拍了）

第二步：这是分出的蛋清

第八步：看看那诱人的气孔

电饭锅做蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1。整个过程必须无水，否则影响效果。

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