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焦糖冰砂土司条

菜谱编号:226-610
焦糖冰砂土司条是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖冰砂土司条”。
焦糖冰砂土司条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄油加砂糖,很经典的土司吃法。随便一搜,便是满眼。稍稍许作了些改变,把黄油换成黏面包卷的焦糖糖浆。这东西实在找不到去处,用在这里好像还挺适合。其实很纠结,焦糖糖浆原本就是黄油与糖,原做法的砂糖是不是就该省略掉呢?最终还是保留,为着那晶莹剔透的小砂砾。

效果超出想象,焦糖色,应该算是恰到好处,焦糖糖浆的结果。比之黄油版的金黄,却是另一种惊喜。。。

焦糖冰砂土司条主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
厚土司:1片焦糖糖浆:适量
辅助料用量
粗砂糖:适量--

焦糖冰砂土司条的做法步骤

  • 第五步:再洒满砂糖,
  • 第一步:用料:厚土司1片,焦糖糖浆适量,粗砂糖适量
  • 第九步:置晾架上晾凉。
  • 第四步:将所有表面抹满焦糖糖浆,
  • 第三步:再切成相同的4根长条。
  • 第八步:表面成焦糖色,出炉
  • 第七步:放入烤箱,中层,上下火170度,烤约3-5分钟,
  • 第二步:土司切掉表皮,
  • 第六步:摆入烤盘,
  • 焦糖冰砂土司条做法技巧/窍门/补充说明:

    没有焦糖糖浆可以用黄油代替。
    砂糖使用粗砂糖效果较好。
    土司条大小可以根据自己喜好任意调整。
    烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

    菜谱标签:烘焙

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