第七步：全部过筛完，用月饼模具按照你喜欢的配比压出花型即可
第六步：紫薯直接用筛网过筛成泥
第二步：蒸熟后山药去皮（皮肤敏感者记得带上一次性手套）
第九步：成品图
第五步：为了求细腻，压完后炒还用筛网过筛
第一步：紫薯和铁棍山药洗净切断后放上锅蒸
第四步：去皮后的山药装入保鲜袋后用擀面杖压成泥
第十步：由于此配方没加入糖份，加上糖桂花更香哦！
第三步：紫薯也同样去除外皮
第八步：炒用山药：紫薯3:1的配比，你也可以一半紫薯一半山药再压出花型哦！
紫薯山药糕
紫薯山药糕是【Marsally4390】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯山药糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶有健脾益胃、助消化，滋肾益精，抗肝昏迷等功效！而紫薯具有促进肠胃蠕动增强免疫力的功效！山药配紫薯可是益处多多啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯：适量 | 糖桂花：适量 |
紫薯山药糕的做法步骤
紫薯山药糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·山药也像芋头一样有分粉和水的，记得要挑选比较粉的铁棍山药
2·喜欢甜一点的可以在过筛山药后加入糖粉或细砂糖拌匀后再压形，没有糖桂花的也可以换成蜂蜜
答配菜谱：紫薯与山药的做法