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芒果花奶油蛋糕

菜谱编号:226-689
芒果花奶油蛋糕是【雪墨飞扬】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果花奶油蛋糕”。
芒果花奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

貌似我已经懒了将近半年了。这半年做了无数的蛋糕,以后慢慢上图吧!

芒果花奶油蛋糕主厨:雪墨飞扬

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
八寸戚风蛋糕胚:一个淡奶油:480毫升
青芒:1个草莓:200克
橙子:1个--
辅助料用量
糖:65克--

芒果花奶油蛋糕的做法步骤

  • 第十六步:围着芒果花摆一圈。
  • 第十四步:把芒果片按照从小到大的顺序依次围着花心卷起来,围成自己想要的大小。
  • 第十五步:另外准备六个大小相同的草莓,分成两半。
  • 第八步:取一片蛋糕放在裱花台上,挖适量的淡奶油。
  • 第十三步:取最小的一片芒果片,卷起来做花心,摆放在蛋糕面的正中间。
  • 第十八步:撒几个糖珠,插上插件,一个水果蛋糕完成。
  • 第一步:准备水果,淡奶油提前放冰箱冷藏三天,比较容易打发。
  • 第十七步:大号的圣安娜花嘴装入裱花袋,把余下的奶油全部装进去,围着草莓挤一圈就好了。
  • 第十步:再铺上一层蛋糕,继续抹奶油,把剩下的水果粒铺上,然后继续摆最后一层蛋糕胚。
  • 第十二步:用贝壳花嘴在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。
  • 第十一步:用抹刀抹面,然后把蛋糕胚移到蛋糕盒子的底托上。
  • 第七步:用打蛋器低速打发!
  • 第三步:草莓和橙子分别切丁。
  • 第四步:芒果去皮,沿着果核切成两半。然后切成均匀的薄片。
  • 第六步:淡奶油中加入65克白糖。
  • 第二步:准备戚风蛋糕胚一个,我用了斑马纹的蛋糕。
  • 第五步:戚风蛋糕胚用分片器分成均匀的三片。
  • 第九步:用抹刀抹平后均匀摆上水果粒。
  • 芒果花奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·动物奶油一定要提前冷藏,要不然不容易打发。2·480毫升淡奶油刚刚够,建议用500毫升。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:芒果奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果花奶油蛋糕。

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