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萝卜丝丸子汤

菜谱编号：226-812

萝卜丝丸子汤是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝丸子汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，具有其极高的营养价值和药用价值。

今天用萝卜做个汤，春天了，空气干燥，比较适合喝点汤。

萝卜丝丸子汤主厨：清酒淡茶

第二步：肉馅中放入盐和葱姜末

第十一步：待丸子成熟浮起，放入萝卜丝

第三步：放入酱油，搅拌均匀

第八步：萝卜擦成丝

第四步：放入清水

第十步：烧开后，撇去浮末

第五步：放入淀粉

第十二步：放入盐，略煮

第十三步：放入味精即可

第六步：放入十三香搅拌上劲

第七步：锅内放水，放葱姜烧开

第九步：用汤匙将腌好的肉馅做成丸子，依次放入锅内

第一步：准备好葱姜，切成末

第十四步：撒入香菜末

菜谱标签：汤类

相关食材：萝卜

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