孜然烤鱿鱼
孜然烤鱿鱼是【lizkitchenlife】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为了减轻美食家管理员的工作负担，我悄摸摸地上班时间溜号发菜谱呀~\(^o^)/
买回一大条新鲜鱿鱼，身子呢改了花刀做汤了，详情见{麦香海鲜汤}http://home·meishichina·com/recipe-58312·html
剩下的鱿鱼须和上面的三角部位就烤来吃咯~
一食二吃，两种风味，一起做做看吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菠萝：适量 | 西兰花：适量 |
| 白芝麻：适量 | 洋葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 白胡椒：适量 |
| 生抽：适量（鲜贝露） | 蚝油：适量 |
| 蜂蜜：适量 | 橄榄油：适量 |
孜然烤鱿鱼的做法步骤
孜然烤鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，喜欢吃辣的，可以把孜然换成辣椒粉，或者一半一半，随自己喜欢哈。
2，做烤鱿鱼，我比较偏爱用鱿鱼须和鱿鱼上半部三角的部分来做，因为这两个部分会比鱿鱼身子肉质厚，不会像鱼身那么易熟，也就不容易烤老。
3，腌制的时候千万不要放盐。如果觉得这种风味鱿鱼的味道淡了些，可以在烤的时候撒点盐。不过之前已经经过腌制了，所以我觉得味道刚刚好。
（食材不会说谎，味觉不会背叛）
答配菜谱：孜然与鱿鱼的做法