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无油红烧鸡翅

菜谱编号:227-113
无油红烧鸡翅是【叶子20151225】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油红烧鸡翅”。
无油红烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅本身就存在很多油脂,我这次正是激发了鸡翅的油脂来做这道菜,不需要再格外放油,也能做的很好吃。没有了油腻腻的感觉,菜鸟也可以做吃味道棒棒哒鸡翅!

无油红烧鸡翅主厨:叶子20151225

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:适量--
辅助料用量
水:适量盐:少许
生抽:适量老抽:适量
姜:适量味精:适量
糖:适量--

无油红烧鸡翅的做法步骤

  • 第一步:将所有材料放入盆中腌制片刻
  • 第三步:炖制过程中有漂浮的沫沫用勺子撇掉
  • 第二步:连同腌制的汤料一同倒入锅中,开火炖制
  • 第四步:收汁出锅,汤汁浓稠,放少许味精提鲜
  • 无油红烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    这款鸡翅不需要水焯,焯水的鸡翅腌制时无法很快入味!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅

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