松茸山珍汤
松茸山珍汤是【晓林姐姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸山珍汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天然的美味不可言表
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:砂锅 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
虎掌菌:1/3 | 黑牛肝菌:1-2个 |
松茸:3-4个 | 鸡油菌:数个 |
黑松露:1个 | 老人头:1/3 |
辅助料用量 | |
火腿:适量 | 老母鸡汤:适量 |
瑶柱:2-3个 | -- |
松茸山珍汤的做法步骤
松茸山珍汤做法技巧/窍门/补充说明:
食材中提到的菌类全部是野生菌!人工种植不了!另外松茸的外皮用刀刮掉,用水冲一下就好,不要洗!汤中提到的松茸不是姬松茸,注意食材的区分!一定用砂锅慢火煲汤
菜谱标签:汤类
相关食材:松茸