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极简之味——干煎松茸(面)

菜谱编号:124-776
极简之味——干煎松茸(面)是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“极简之味——干煎松茸(面)”。
极简之味——干煎松茸(面)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

8月,经过雨水滋润的香格里拉丛林里,松栎树下那一颗颗等待被发掘的松茸翘首企盼,用最简单的方法烹饪,体现极简之味。

极简之味——干煎松茸(面)主厨:鱼菲

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
松茸:4颗--
辅助料用量
面:2两--
调味料用量
海盐:少许黑胡椒:少许

极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤

  • 第五步:煎1分钟左右撒些盐,翻面
  • 第七步:完成,如果觉得味道不够,可以在盘子旁边,再撒点盐,吃的时候蘸一下
  • 第二步:长刀切片
  • 第一步:松茸洗净,晾干
  • 第三步:热锅冷油
  • 第六步:再煎一分钟,撒黑胡椒
  • 第八步:碰到午饭的时候,可以用煎过的松茸加水小煮10分钟,熬松茸汤
  • 第九步:面条另起锅煮,煮完放入调过味的松茸汤,完成
  • 第四步:待油温到6层热左右,放入松茸片
  • 极简之味——干煎松茸(面)做法技巧/窍门/补充说明:

    面条煮完水易浑浊,所以不要放入松茸汤内煮

    相关食材:松茸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的极简之味——干煎松茸(面)。

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