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蒜苔炒腊肉

菜谱编号:227-386
蒜苔炒腊肉是【浮生若梦0521】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒腊肉”。
蒜苔炒腊肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蒜苔:适量腊肉:适量
辅助料用量
干辣椒:适量生姜:适量
盐:适量花椒:适量

蒜苔炒腊肉的做法步骤

  • 第二步:肥瘦切开,肥的切长方条,瘦的用手撕开,装盘备用。
  • 第四步:待肥肉变金黄色,在油中倒入干辣椒、花椒、生姜,爆香后倒入蒜苔,加点盐,待蒜苔没有没有响声后,倒入瘦肉翻炒出锅
  • 第一步:将腊肉洗干净,煮熟(四十分钟到一小时),晾凉。
  • 第三步:中火,肥肉入锅炼油,不爱吃太肥的多炼炼油。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:腊肉

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