当前位置:首页 > 菜谱大全 > 低脂巧克力挞

低脂巧克力挞

菜谱编号:227-767
低脂巧克力挞是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂巧克力挞”。
低脂巧克力挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了好多巧克力粉,找了个特别消耗巧克力粉的方子,馅儿吃起来很像布朗尼,很好吃。

低脂巧克力挞主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:100克
麦芽糖浆:30克可可粉:60克
植物油:随意--
辅助料用量
糖粉:160克香草精:几滴
炼乳:60克牛奶:110克

低脂巧克力挞的做法步骤

  • 第五步:焦化炼乳的做法:将整罐未拆封的炼乳,加入电饭锅中,焖煮2个小时以上即可(我是为了做别的东西,才做了焦化炼乳,平时的话,可以直接用炼乳)
  • 第八步:将模具涂好脱膜膏备用
  • 第六步:筛入可可粉
  • 第九步:将塔皮的面团放入烤模,去掉多余的部分。将馅料倒入塔皮,放进预热好170°C的烤箱中烘烤25分钟(直径17cm的烤模则需要烘烤35分钟)直至塔皮上色即可。
  • 第四步:加入焦化的炼乳和麦芽糖浆,搅拌均匀
  • 第七步:慢慢倒入常温的牛奶充分混合,馅料制作完成。
  • 第二步:加入少量植物油及香草精后继续搅拌,筛入低筋面粉后改用刮刀切拌,揉成面团后密封静置10分钟。
  • 第一步:将蛋及砂糖倒入碗内,以打蛋器搅拌。
  • 第三步:蛋及砂糖放入碗内,用打蛋器搅匀
  • 相关食材:巧克力

    低脂巧克力挞菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【调料喵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的低脂巧克力挞。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜