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下午茶轻松做:巧克力酥饼

菜谱编号:039-204
下午茶轻松做:巧克力酥饼是【无思远人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午茶轻松做:巧克力酥饼”。
下午茶轻松做:巧克力酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又一款香香酥酥的冰箱饼干,这个做法的好处就是:有空的时候花20分钟多做些饼干胚子放冰箱冷冻着,用的时候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯红茶,要多小资有多小资的下午生活开始啦。

下午茶轻松做:巧克力酥饼主厨:无思远人

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:165克--
辅助料用量
奶粉:15克黄油:135克
可可粉:25克牛奶:25毫升
调味料用量
糖粉:25克细砂糖:20克
盐:1/4小勺--

下午茶轻松做:巧克力酥饼的做法步骤

  • 第七步:借助一个保鲜膜用的圆纸筒,把面团整成圆柱形,放入冰箱冷冻室冷冻1小时以上。
  • 第二步:轻轻搅拌至黄油顺滑(无需打发)。
  • 第一步:细砂糖、糖粉、盐、奶粉和黄油倒入一个大容器。
  • 第五步:把过筛好的粉倒入黄油中。
  • 第八步:冷冻好之后取出,切0·8厘米左右的厚片。
  • 第三步:倒入牛奶,继续搅拌。
  • 第六步:切拌成均匀面团。
  • 第四步:可可粉和低粉混合均匀,过筛两遍。
  • 第九步:排入烤盘中,烤箱预热190度,中层,15分钟左右即可。
  • 下午茶轻松做:巧克力酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    因为加了可可粉,颜色很深,烤到后面几分钟要经常观察,以免烤焦哈。

    相关食材:巧克力

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