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煌记煌三汁焖锅

菜谱编号:227-773
煌记煌三汁焖锅是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煌记煌三汁焖锅”。
煌记煌三汁焖锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焖锅是在一次偶然的机会,逛完街在煌记煌餐厅吃的,觉得味道口感很是适合我口味,味道香浓可口,吃时心想那些材料都是随手可得的,买好材料在家也能自己做出来,于是乎今天周末付之行动,成品出来口感不错,而这道菜很适合不喜欢吃辣一族。

煌记煌三汁焖锅主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
紫洋葱:1个鲜虾:150克
红薯:1个鸡翅:250克
红萝卜:1根大蒜:两大个
葱:1颗--
辅助料用量
白糖:1勺蒸鱼酱油:2大勺
东北大酱:2勺甜面酱:2勺
蚝油:2勺--

煌记煌三汁焖锅的做法步骤

第七步:加入大约一碗半的水。

煌记煌三汁焖锅做法第七步骤

第十一步:取个碗加入两勺甜面酱,两勺东北大酱,两勺蚝油,两勺酱油和1勺白糖拌匀均

煌记煌三汁焖锅做法第十一步骤

第十二步:在鸡翅煮至差不多10分钟時,淋入酱汁料。盖紧再煮3至5分钟左右关火。

煌记煌三汁焖锅做法第十二步骤

第一步:准备好主材料。虾和鸡翅。

煌记煌三汁焖锅做法第一步骤

第八步:码上鸡翅和虾。

煌记煌三汁焖锅做法第八步骤

第十三步:成品出锅。趁热洒入葱段完成。

煌记煌三汁焖锅做法第十三步骤

第三步:将鸡翅和虾洗净,虾去头,鸡翅剁成小段。加入适量料酒和盐,胡椒粉,酱油腌个两小時。

煌记煌三汁焖锅做法第三步骤

第九步:表面抹上一层甜面酱。

煌记煌三汁焖锅做法第九步骤

第十步:盖紧焖煮10分钟以内,趁在焖煮的時间来调制酱汁料。

煌记煌三汁焖锅做法第十步骤

第二步:副材料:大蒜粒,青红辣椒,红萝卜,红薯,紫洋葱。

煌记煌三汁焖锅做法第二步骤

第六步:加入所有切好的副材料拌她至两三成熟。

煌记煌三汁焖锅做法第六步骤

第五步:上锅下适量油,爆香大蒜粒。

煌记煌三汁焖锅做法第五步骤

第四步:副材料也洗净切好。

煌记煌三汁焖锅做法第四步骤
煌记煌三汁焖锅做法技巧/窍门/补充说明:

图片中的成品锅是红色焖锅,那是因为我今天重新做这个菜全程都用红焖锅来煮的。图片中的莴笋是另外的菜来的,忘记拿开拍照了。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煌记煌三汁焖锅。

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