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杂粮包子

菜谱编号:227-854
杂粮包子是【等妈韩雪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮包子”。
杂粮包子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量油菜:适量
蛤蜊:适量黑木耳:适量
辅助料用量
蒜末:适量葱末:适量
酱油:3勺香油:1勺
十三香:适量盐:适量
牛奶:适量酵母:适量

杂粮包子的做法步骤

  • 第四步:发酵好的面,揉一揉,光滑即可
  • 第六步:中间厚,边缘薄,比饺子大的皮
  • 第五步:变成条形后切段,大小可自己定。
  • 第二步:各种主料,焯水,切碎,肉末,蛤蜊末,油菜末,黑木耳碎,准备和馅。
  • 第一步:杂粮粉:小麦粉,黑芝麻粉,豆粉,荞麦粉。牛奶加热40度下放入酵母搅拌,静止5分钟放入面中,用牛奶代替水和面。
  • 第八步:包子包好,放入锅里放20分钟,继续发酵。水开后20分钟,再闷2分钟起锅。
  • 第七步:包包子吧
  • 第三步:和馅,可以加少量水。
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