当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉粉丝蒸带子

蒜蓉粉丝蒸带子

菜谱编号:227-948
蒜蓉粉丝蒸带子是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸带子”。
蒜蓉粉丝蒸带子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末去海鲜市场买了2个大带子,第一次自己做,就用粉丝蒜蓉蒸了吃!感觉肉有点老,没有大扇贝好吃!

蒜蓉粉丝蒸带子主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蒜瓣:5个带子:2个
粉丝:1小卷--
辅助料用量
葱:2根色拉油:3大勺
鱼露:2勺红辣椒:1个
砂糖:半小勺生抽:2勺
黑胡椒碎:少许料酒:1小勺
盐:少许--

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

第六步:把带子放在粉丝上

蒜蓉粉丝蒸带子做法第六步骤

第十二步:小锅加热少许色拉油,淋在葱花红辣椒上即可

蒜蓉粉丝蒸带子做法第十二步骤

第四步:粉丝提前泡软

蒜蓉粉丝蒸带子做法第四步骤

第十一步:再放上葱花和红辣椒丁

蒜蓉粉丝蒸带子做法第十一步骤

第七步:蒜蓉提前用油爆香,加在带子上

蒜蓉粉丝蒸带子做法第七步骤

第十步:把蒸好的带子取出,淋上调好的浇汁

蒜蓉粉丝蒸带子做法第十步骤

第二步:用刀撬开外壳,取出肉,处理干净

蒜蓉粉丝蒸带子做法第二步骤

第九步:取一小碗,加入生抽、鱼露和一點點砂糖搅拌均匀成浇汁

蒜蓉粉丝蒸带子做法第九步骤

第一步:买回的带子

蒜蓉粉丝蒸带子做法第一步骤

第八步:锅内水著开后,带子上笼蒸4-5分钟

蒜蓉粉丝蒸带子做法第八步骤

第五步:外壳用牙刷清理干净,把粉丝放在下面

蒜蓉粉丝蒸带子做法第五步骤

第三步:肉太厚,炒把它对半剖开,加點盐、料酒、黑胡椒腌制一会

蒜蓉粉丝蒸带子做法第三步骤
蒜蓉粉丝蒸带子做法技巧/窍门/补充说明:

大带子肉很厚,所以我对半剖开了!
蒸的时间不用很长,不要超过5分钟!
蒜蓉一定先用油爆香再蒸好吃!

相关食材:带子粉丝

蒜蓉粉丝蒸带子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝蒸带子。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜