第一步:鸡胸肉洗净后捞起沥干水分
第三步:用锤子敲打成厚薄均匀片
第四步:放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉,轻抓匀后腌制2小時让其入味
第十步:爆浆鸡排完成,可以蘸點番茄酱
第二步:先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片
第八步:最后沾上面包糠轻轻用手压一下
第九步:空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟,10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可
第五步:腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝
第六步:把另一面合起来
第七步:放在蛋液里均匀裹上