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蒜香枸杞蒸扇贝

菜谱编号:228-106
蒜香枸杞蒸扇贝是【满唐羽舞】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香枸杞蒸扇贝”。
蒜香枸杞蒸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法简单快捷,重点突出蒜香。

蒜香枸杞蒸扇贝主厨:满唐羽舞

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝:6个--
辅助料用量
蒜:一头半橄榄油:适量
蒸鱼豉油:适量白胡椒粉:适量
食盐:适量枸杞:12粒

蒜香枸杞蒸扇贝的做法步骤

  • 第四步:起锅放入适量橄榄油
  • 第六步:煸炒到蒜粒变色即可
  • 第三步:将蒜瓣切成蒜粒备用
  • 第一步:将白胡椒粉、食盐适量撒在扇贝上,再淋上适量蒸鱼豉油,入味。
  • 第五步:油八成热放入蒜粒,煸香。
  • 第二步:一头半的蒜瓣
  • 第七步:将煸香的蒜粒及油,均匀放置在每个扇贝上。
  • 第十步:出锅
  • 第九步:开水入锅,大火蒸制10分钟即可。
  • 第八步:每个扇贝上,再放入两粒枸杞,准备上锅蒸制。
  • 蒜香枸杞蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸扇贝可根据个人口味,放些粉丝、香葱、青红椒粒,均可。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:扇贝枸杞

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