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新奥尔良烤鸡中翅

菜谱编号:228-209
新奥尔良烤鸡中翅是【coldly】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤鸡中翅”。
新奥尔良烤鸡中翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新奥尔良烤鸡中翅,没什么技术含量,就是新手下厨房都可以做得很好,但是要美味,也还是要花点时间的!

新奥尔良烤鸡中翅主厨:coldly

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:500克--
辅助料用量
新奥尔良烤肉料:30克料酒:1汤匙
油:1汤匙清水:30克

新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤

  • 第一步:材料:鸡中翅和新奥尔良烤肉料,个人还是觉得某客的烤肉料好吃
  • 第三步:鸡翅里加入新奥尔良粉,料酒和清水,使劲抓匀抓匀抓匀
  • 第五步:烤箱预热200度,烤盘码上鸡翅,送入烤箱上下火200度烤20-30分钟,到表面金黄即可,烘烤中途刷1-2次腌制剩下的料汁
  • 第四步:然后加入食用油拌匀腌制2小时以上
  • 第二步:鸡翅清洗干净后两面各切两刀,容易入味
  • 新奥尔良烤鸡中翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1:清水是用来化开烤肉料的,也给鸡肉增加水分;
    2:料酒就可以去腥了,对腥味比较敏感的还可以再加点姜片去腥;
    3:加入食用油起到滋润和防止风干;
    4:着急吃腌制时间可以是半小时,但2小时以上会更入味;
    5:想要两面都焦化的烘烤中途需要翻面

    相关食材:鸡中翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新奥尔良烤鸡中翅。

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