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酥炸鸡中翅

菜谱编号：167-807

酥炸鸡中翅是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸鸡中翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃看得见的酥炸鸡中翅，做法非常简单。大家可以试试哦~~

酥炸鸡中翅主厨：食尚煮易

第十一步：配点甜辣酱非常美味哦。

第九步：捞起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂。

第一步：鸡中翅洗净沥干水，准备香酥炸粉。（香酥炸粉超市里有销售的，有各种口味可以按自己需要选择）

第八步：加入鸡翅，调成中小火，炸至两面焦黄色。

第二步：在鸡翅两面划两道口，容易入味。

第十步：装盆~开吃！

第三步：全部处理好后放进碗内，调入盐、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟以上。

第六步：把腌制好的中翅浸泡在炸糊里，搅拌均匀，让鸡中翅裹满炸粉。

第四步：倒出炸粉，用碗盛起。

第七步：热锅，倒适量油，用一只筷子试试温度，筷子周围冒出小泡表示可以下鸡翅啦。

第五步：加上3汤匙左右的清水，再加上3汤匙左右的面粉拌匀。

酥炸鸡中翅做法技巧/窍门/补充说明：

鸡翅要提前腌制才入味，裹好炸粉后用筷子夹起鸡翅放入油锅中，保持中小火炸比较合适，大火炸容易出现表皮糊了而里面还不熟的状况。甜辣椒纯属个人喜好哈，不喜欢可以忽略。

相关食材：鸡中翅

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