凤梨鸡中翅
凤梨鸡中翅是【A米其林蜗牛】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨鸡中翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本想做个菠萝鸡翅的，结果下班回家路过的水果店没有菠萝了。无奈买了个凤梨。更痛心的是出锅收汁的时候慢了点，糊了几个翅中的皮。幸好孩子们吃的时候给了我一个安慰——没糊，只是凤梨汁焦了点。还是很给力的，十分钟给了我一个空盘子。骨头送给隔壁的小狗狗了。
凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
鸡中翅
连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：500克 | 凤梨：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 李锦记泰式甜辣酱：适量 | 生姜：2片 |
| 红酒：2勺 | 盐：0·5勺 |
| 胡椒：0·5勺 | -- |
凤梨鸡中翅的做法步骤
凤梨鸡中翅做法技巧/窍门/补充说明：
用烤箱味道更好，只是我没有烤箱，只有电饼档。