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蒜茸拌茄子

菜谱编号:022-82
蒜茸拌茄子是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸拌茄子”。
蒜茸拌茄子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一根蒜茸:一汤匙
辅助料用量
姜末:适量葱花:适量
调味料用量
红辣椒粒:适量--

蒜茸拌茄子的做法步骤

  • 第四步:锅烧热后,倒油,把蒜茸,姜末,辣椒粒倒地锅里爆出香味后,把调好的酱汁先搅拌下再倒进锅里,煮开后,直接倒在蒸好的茄子上就大功告成了。
  • 第三步:蒸茄子的时候我们可以准备酱汁。碗里放酱油,蠔油,少许糖,盐,鸡精,生粉, 加小半碗水搅拌均匀,备用·喜欢吃辣的可放点辣椒酱。
  • 第二步:把切成条的茄子皮朝上,,放在蒸格上,放锅里蒸5分钟左右,时间可自己稍调节 茄子变软就行了,然后夹起来放在盘子里,摆好。
  • 第一步:茄子洗净后,把蒂去掉,切成2-3段,然后对半切开,再切成小条。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:茄子

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